いかなごの季節がやって来ました！

こんにちは！　なかなか表に出てこない森本です！

早い時は２月の下旬には街のあちこちで「くぎ煮」のいい香りに遭遇することもありますが
今年はかなり寒い日が続いたためか、
早春を告げる「いかなご漁」の解禁が随分ずれ込みました。

やっとスーパーに並んだ「いかなご」ですが
まだまだ小さくて、
「くぎ煮」にするにはもう少し待った方がよさそうだと思ったのですが・・・

この水曜日、３年ぶりに「くぎ煮」を炊きました！

２㌔の「いかなご」を目の前にし、久しぶりの「くぎ煮」作りにワクワク♪

美味しくはできたものの、やはり小さいせいで、やわらかくなりすぎたような・・・・
もっと、歯ごたえが欲しいような・・・

おそらく、２㌔の「くぎ煮」がなくなる日もそう遠いことではなさそうなので
今度はもう少し大きくなった「いかなご」で
歯ごたえのある「くぎ煮」に挑戦してみたいと思います。